寻找一杯有温度的咖啡——咖啡庄园导览

了解咖啡背面的寻找故事。

精品咖啡只成长在北纬25度的温度全球黄金咖啡出产带上,我国有合适咖啡成长的啡咖啡庄当地吗?

答案就在我国的云南,云南现在的园导年咖啡出产量现已到达14万吨左右,这儿出产了全国99%的寻找咖啡,并且云南是温度仅有一个全境栽培阿拉比卡咖啡的区域,咱们走遍了云南一切的啡咖啡庄产区,只为寻找到一方最合适优质咖啡成长的园导地舆微环境。

有一个当地不只地处全球黄金咖啡出产带上,寻找并且是温度典型的亚热带河谷立体笔直气候,相对高差到达3423.6M,啡咖啡庄年平均气温21摄氏度,园导年降水量1100——1200mm,寻找全年无霜且日照可达2000小时左右,这是温度高黎贡山山脉被誉为“国际物种基因库”、“天然博物馆”。啡咖啡庄

飞跃不息的怒江、潺潺的高山泉流蕴含着丰厚的矿藏元素,与充足的雨水一同四季滋补这片富饶的土地。

高原红壤对咖啡的滋味有着奇妙的影响,高黎贡山的土壤富含有机质及营养,为高原褐色砖红壤,PH值4.8——5.6之间,十分合适咖啡的成长。

高山咖啡成长更为缓慢,豆质坚固、严密,能够获得了更多的糖度和浆果酸质,契合第三次咖啡浪潮对浑厚与奇妙的咖啡特别风味的寻求。

分批次手艺采摘确保从源头上选择老练的全红果,共同的咖啡种类与优胜的天然条件使得这儿出产的咖啡形成了:“果香浓郁、浓而不苦、莓果酸质、清亮回甘”的共同产地风味。

你所看到的每一粒咖啡豆都来至2719公里外的高黎贡山山脉,海拔1200——1500米,超越2000小时的阳光和雨露的天然滋补和很多双手的温暖传递才成果了这杯香浓的咖啡。

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