健康饮食的近"三黑"远"三白"准则

:。三黑

营。健康养学家提出,饮食远自然界成长的准则各种天然食物的养分与它们的色彩密切相关,它们的三黑养分价值摆放次序为:黑色食物最优,然后依次为赤色→黄色→白色。健康所以,饮食远近年来兴起了黑色食物热。准则最近又有养分学家提出:健康饮食应该近“三黑”:黑米、三黑紫菜、健康黑芝麻;远“三白”:白糖、饮食远食盐、准则猪油。三黑

黑米。健康

——米中珍品。黑米素有“黑珍珠”之美称,据我国中医古书记载:黑米有开胃益中,健脾暖肝,滑涩补精,明目、舒筋活血之功用。现代养分学测定:黑米含有丰厚的蛋白质、种氨基酸,其间的赖氨酸、精氨酸含量是白米的倍,黑米的铁含量是一般米的倍左右。

黑芝麻。

——补养佳品。黑芝麻富含铁质,能改进贫血,它还含有丰厚的维生素E,能推迟细胞的变老。常常适量食用黑芝麻具有养肤、乌发、间脑、补肝肾、降血脂、延年益寿抗变老。特别是身体虚弱、头发早白、大便枯燥秘结、贫血者,常常食用能滋肝补肾、润泽五脏。

紫菜。

——家常珍品。紫菜归于质优价廉的家常海产品,也是一种居家必备的保健食物。它富含碘、钙、褐藻胶、甘露醇、粗纤维、B族维生素等成分常常食用能下降胆固。

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